牛乳料理コンクール東京大会
令和５年度牛乳料理コンクール東京大会
審査結果
令和５年度牛乳料理コンクール
「令和５年度牛乳料理コンクール東京大会」のレシピ募集を令和5年8月31日をもちまして締め切らせていただきました。ご応募された皆様、誠にありがとうございました。
9月中旬に書類審査を行い、入賞者10名と佳作賞10名を選出し、9月30日（土）東京栄養食糧専門学校で入賞者10名による実技審査を行いました。
審査結果
最優秀賞 髙橋 はる花 オートミールと高野豆腐のヘルシーフロランタン
優秀賞 田中 天(ソラ) コーンミルク茶わん蒸し
優良賞 田口 雅 グルテンフリーで作る米粉の牛乳おやき
優良賞 金井 咲璃 豚キムチーズあぶら揚げ焼き
優良賞 吉田 桃子 牛乳味のおくずかけ
優良賞 嶋田 琴夏 ミルクアボカド春巻き
優良賞 内藤かほる 牛乳と白玉粉のわらび餅風
優良賞 高橋 純子 牛乳とキノコのホワイトソース野菜グラタン
優良賞 佐野 結彩 ほっこり濃厚味噌ミルクスープのすいとん
優良賞 辻本 梨紗 お麩の串刺しフレンチトースト
（敬称略）
審査講評
佳作賞１０名
三宅 凛太郎 牛乳大福（ずんだ）
西村 優鈴 ライスコロッケ～２種類のソースを添えて～
橋本 歩奈 ドリアパイ
金指 升瑛 自家製チーズのポテトサラダ
渡邊 陽 出し香る！！和風のビシソワーズ
竹嶋 遥香 さわやかクラフティ
佐野 菜々美 もちもち和風ワッフル
関根 そら 夏野菜とWチーズのホワイトキッシュ
石田 裕翔 ラックスプディング
田代 拓海 カルボナーラリゾット風
（敬称略）
最優秀賞
髙橋 はる花さん
オートミールと高野豆腐のヘルシーフロランタン
（画像クリックでレシピ表示）
優秀賞
田中 天(ソラ)さん
コーンミルク茶わん蒸し
（画像クリックでレシピ表示）
《関東大会結果》
田中天(ソラ)さん
「コーンミルク茶わん蒸し」
が２位入賞
髙橋はる花さん
「オートミールと高野豆腐のヘルシーフロランタン」
が４位入賞
最優秀賞及び優秀賞の作品は関東生乳販連主催の関東大会（関東１都６県、山梨、静岡）へ東京都代表として出品させていただきました。
関東生乳販連主催の関東大会は１２月２日（土）武蔵野調理師専門学校（池袋）で開催され、実技審査の結果、田中天(ソラ)さんの「コーンミルク茶わん蒸し」が２位入賞、髙橋はる花さんの「オートミールと高野豆腐のヘルシーフロランタン」が４位入賞を果たしました。